Il Salotto Maffei, nella figura del suo presidente e maestro di danza Helmut Graf, è stato tra i fondatori di ItaliaOttocento, un gruppo di docenti che condividono e diffondono la cultura e memoria della danza sociale.
Tra i principali obiettivi di “Italia Ottocento” c’è la ricerca. Condividere studi, interpretazioni e ricostruzioni di danze dei manuali d’epoca deve diventare interesse e lavoro quotidiano per gli amanti della danza storica.
I membri fondatori:
Luca Barreca, Alessia Branchi, Marisol Cozzi, Paolo Di Segni, Douchanka Charpentier Mancini, Donald Francis, Helmut Graf, Anna Mastrangelo, Sarah Ovan, Monica Zanoni.